Есть такие вещи, которые просто созданы для того, чтобы быть волшебными. В целом готовить--это очень похоже на магию, но есть то, что ты обязательно делаешь со шепоткой волшебства.
Глинтвейн.
Каждый раз погружаюсь в гармонию, когда делаю его. И ничего больше не существует. Вдох-выдох.
Греешь в ладонях бутылку красного вина, дышишь на него немного, а потом тихонечко открываешь. Пьянящий запах лета.
В маленькую кастрюльку-- апельсиновый сок, немного, чтобы покрыло дно и еще чуть чуть. А туда на глаз корица, имбирь, гвоздика. И аромат Рождества вокруг.мешаешь, а оно осторожно кипит. Иногда приподнимаешься на полупальцы, чтобы снова достать баночку с полки. И снова сыпешь туда щепотками. без ложки. Молча.
Одновременно режешь апельсин. Вначале на половину, а потом одну половинку в другую кастрюлю, а вторую--на колечки. Теперь запахи смешиваются и ты скользишь между ними, танцуешь, помешиваешь длинной ложкой специи в соке, пока они не оседают.
Кастрюлька сменяется. там апельсин и нежно, чтобы не расплескать вино. Греется. Акуратно вливаешь через маленькое ситечко сок со специями, мешаешь, пробуешь, жмуришься, кидаешь пару кубиков коричного сахара и ждешь.
Нельзя чтобы кипело. Нужно ловить эту грань между поздно и самое то. А вокруг такой запах, что уже кажется пьянеешь. Магия рвется наружу. Ждешь...Щелк. Огонь потух, а вино все еще немного волнуется, но тоже утихает.
Аккуратно разливаешь в кружки на ножках, которые все еще немного холодные снаружи, но уже такие жаркие внутри. И как завершающий штрих-- кружок апельсина, палочку корицы и соломинку. Тишина. А потом голос человека, о котором уже совсем забыли:
--Смотреть на то, как ты делаешь глинтвейн прекрасно.

И мы смеемся.
Вино тоже смеется нам в ответ. А за окном падает снег.